身体处处不适以为要补充多种营养?其实你只欠蛋白质!

很多时候我们觉得身体有点问题,就会想看医生或者是吃营养品,但是这个想法其实太复杂了。应该这样说,人体是一间工厂,蛋白质是组成产品的重要原料,人体内的蛋白质约占了20%,仅次于水分,要比脂肪的比例还高,是体内含量最多的有机物质。基本上头发、皮肤、器官、骨骼、肌肉、神经等都是由蛋白质组成,如果有水肿脱发肌肉痛,要做的不是傻傻的上网找秘方!

 

碳水饮食蛋白质远远吃不够

卫生组织建议一般人每日蛋白质摄取量的计算,是每公斤体重每天要吃0.8公克,即是成年男性每日摄取65公克,女性55公克。理论上平日的食物不是就可以有足够的蛋白质吗?原来很多临床研究发现,许多人肌肉组织过于薄弱,显示蛋白质摄取不足,例如在台湾,30到39岁的年轻女性的肌肉量不足的比率高达53%,蛋白质摄取不足比例更高达53%。

 

摄取蛋白质不足的六个症状

 

  1. 血压低

女孩子总是以为血压底就是贫血就是要补血,其实当中有很大的可能也是蛋白质摄取不足。如果没有吃进足够的蛋白质,血液中的蛋白质和血压都会下降,影响身体的各种功能,例如心跳会下降到每分钟60到100次的正常值以下,进而感到呼吸困难、头晕目眩、甚至昏倒。

 

  1. 伤口久久不恢复

蛋白质构成免疫细胞和抗体,所以当体内蛋白质缺乏时,身体整体的免疫力会受到影响下降,影响了治疗和重建细胞、组织和皮肤的功能。如果发现受伤后,复原时间就要比一般人更长,不一定就是因为糖尿带来这个问题,可能只不过是蛋白质摄取不足。

 

  1. 水肿

对!水肿也可以是因为不够蛋白质而导致!出现的成因是细胞之间的组织液过多所引起,而正是因为「白蛋白」不足,会让组织液增加。简单来说,因为血液中蛋白质的60%以上是白蛋白,具有运送各种物质的功能,人体为了保持血液中的白蛋白浓度,会将血液内的水分排出血管之外,导致组织液的增加,变成水肿。

 

  1. 肝功能变差

肝问题可以是来自晚睡和喝酒多,但是原来蛋白质不足也是一样,是一个循环。肝正常的人,会合成人体所需的蛋白质。肝脏功能不好的人,合成蛋白质的能力会减弱,如果再加上蛋白质摄取不足就容易发现腹水。同样地,如果没有足够的蛋白质,肝脏去除脂质和排毒会的功能都会变差。

  1. 头发与皮肤变差

很多人以为多用好的护肤产品就可以,但是买了很多也没有效果。其实,我们这时除了要减糖以外,就是要补充蛋白质。当人体缺乏蛋白质时,头发会变黄、干枯,容易脱落,脸色发黄,出现皱纹、皮肤也会变得失去弹性和光泽度。

 

  1. 肌肉与骨骼疼痛

不一定是天气的影响或者是生活形态会带来这些痛症。由于蛋白质是形成肌肉、韧带、骨骼与关节液不可或缺的营养素,会在身体合成葡萄糖胺、软骨素。如果摄取蛋白质不足,就会让肌肉变得无力、疼痛或松弛,而骨骼软骨与关节也会容易因关节液不足而摩擦疼痛。

 

了解了以上的蛋白质原理,以后不要打算吃个面饱肚子就算了,认真地计算一下蛋白质的摄入量吧!

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