为什么你应该吃三分熟的牛排。

牛排的吃法有很多种，有些简直比其他的好吃。 我们都知道

牛肉富含铁、蛋白质、重要氨基酸等营养。 但从科学的角度来看，如何烹制牛排才能最大限度地提高风味、质地和营养价值？

事实证明，大多数研究表明，准备“三分熟”的牛排是吃牛排以获得最佳风味并最大限度地增加其营养的最佳方式。

牛排营养丰富，尤其是铁和蛋白质。 每 100 克牛排几乎含有 28 克蛋白质，无论切块如何，只要将牛排煮得恰到好处而不过度煮熟，您可以获得巨大的健康益处。

蛋白质可以帮助您获得肌肉和修复组织。 它还可以帮助您保持头发、指甲和皮肤的健康。 一份 100 克的牛排可以提供健康剂量的铁等等。 一份 100 克的牛排含有多达 15% 的每日推荐铁摄入量。

铁可以帮助您的身体制造身体需要的蛋白质，从而将氧气输送到肺部和肌肉。

牛排富含omega-3脂肪酸和共轭亚油酸。 这些脂肪酸最好通过准备三分熟的牛排来保存，这样您就可以从这些脂肪酸中获益。 脂肪酸有许多好处，例如降低胆固醇、改善心理健康、对抗炎症和对抗自身免疫性疾病。

共轭亚油酸是另一种脂肪酸，可以作为抗氧化剂帮助您的身体。 它帮助我们的身体储存能量并调节新陈代谢，这对 2 型糖尿病患者有益。 共轭亚油酸也被证明可以降低某些癌症的风险。

因此，将您的牛排切成三分熟，您将获得 omega-3 和共轭亚油酸的好处以及美味。 因此，尝试一下半熟牛排，您会爱上它的。