运动前不一定要喝咖啡,可可也可以提升运动表现!

运动前不一定要喝咖啡,可可也可以提升运动表现!

大家都是热爱运动的朋友,但是在繁忙的生活中,当然也希望能把握时间,提升运动效率,才能事半功倍。加上,影响运动表现除了心肺、肌肉、柔软度,也与年龄息息相关,由于老化会减低身体的带氧能力,因此中老年人对运动训练的适应和恢复能力都较弱。

究竟有沒有在运动前可以吃來提升运动效果的食物呢?以往的认知都是去喝杯咖啡,但是有些朋友对于咖啡不耐受,或者会敏感。原来,喝巧克力可可也可以提升运动表现!

 

为什么巧克力可可可以提升运动表现?

  • 巧克力当中含有可可黄烷醇,是存在于可可中的一种黄酮类化合物,具有生物活性;过去有研究发现,700-900毫克可可黄烷醇中,所含的表儿茶素,可以刺激健康成年人血管的舒张,并具有改善血管内皮功能的特性。
  • 根据《每日邮报》刚刚公布的一份来自英国利物浦大学的研究指出,运动前吃巧克力,可以帮助血管舒张,增加中年人运动时的血流量,因此能够更好地吸收氧气,使血氧升高;如此一来,氧气就能够有效地被送进骨骼肌,进而达到较好的运动效果。
  • 研究以平均年龄45岁、长期久坐,但身体健康的17名中年人为受试者,其中包含11名男性以及6名女性。实验采双盲的方式进行,分为实验组以及对照组。在经过7天使用健身车的适应期后,研究人员分别给实验组每天4颗316毫克可可黄烷醇补充剂,以及给予对照组每天4颗安慰剂服用。
  • 结果发现,服用可可类黄酮补充剂的群组,他们的氧气输送提供高强度运动所需的时间由40秒下降为至34秒;输送得愈快,愈能在运动中达到更佳表现。
  • 运动前摄取可可中的营养素,有助增加血液流量,效果不但有助降低血栓塞风险,或许亦能提升运动表现。
  • 可可中的类黄酮,是一种可以增加血液流量的营养素。研究结果发现,可可类黄酮可令身体更快摄取氧气, 对运动表现有正面影响。这种效果对于不常运动,或中年人士尤其有助。

 

要怎样吃?

  • 不是吃所有巧克力都有一样的效果,平均每克的牛奶巧克力,仅含有73毫克的黄烷醇;而黑巧克力每克也仅含1.156毫克的黄烷醇。
  • 相较之下,每克天然可可粉中含有多达6毫克的黄烷醇,比牛奶巧克力、黑巧克力都要多上许多,建议可以将1.5汤匙的天然可可粉泡成奶昔饮用。
  • 虽然黑巧克力含有黄烷醇,但是当中也含有脂肪跟糖的成分,可能会抵销黄烷醇的生物活性对人体有益的功能;因此,服用可可黄烷醇补充剂,或许是在进行运动前较佳的选择。
  • 除了可可豆,多款植物均含有天然类黄酮,包括各款茶叶、抹茶、果仁、西兰花、菠菜、莓果等。至于跟这个研究分量相近的,从可可豆磨制出来的可可粉摄取到。建议在运动前在饮品中加入约两汤匙生机可可粉,这个分量就提供大约350毫克可可类黄酮(每克可可粉提供约35毫克的类黄酮)

 

若总是因为运动不久后就感到缺氧、无力而感到烦恼时,不妨试试在日常中补充天然的可可粉,或是纯度高的黑巧克力,不仅能够血液的流量,也能提高身体利用氧气的效率,以达到较佳的运动效果。



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