生酮饮食以外：肉食主义饮食法

生酮饮食的效果大家都已经非常熟悉，但是有些朋友想要点变化，又或者是想有点效果上的冲击，可以试一下肉食主义，即是非荤不食，所有摄取的食物来源都来自于动物，例如肉类、蛋类以及乳制品等，连沙拉、水果等蔬果都被禁止，即是少量的碳水化合物也不可以。

 

目的和效果

肉食主义饮食的目的是在尽可能的降低碳水化合物的摄取量，同时也相较生酮饮食降低了脂肪的摄取量。年逾50岁的美国知名播客主持人Joe Rogan，在一个月内以「全肉饮食」减去了12磅，并消除了顽固的腹部脂肪。

 

植物也有毒素

大部分人的认知是肉类有毒所以一定不能多吃，但是美国心脏病学家、加州国际心肺研究中心的医学主任Steven R. Gundry却指出，植物为了防止动物吃掉他们，会产生毒素，这些毒素包括凝集素、植酸、草酸、生物碱等。谷物、种子类含有这些毒素较多，绿叶蔬菜中也有，少量摄入没有问题，但长期大量摄入这些毒素，身体也会出现不正常状况，比如说肠漏、自体免疫性疾病、肠道等消化道疾病。所以同样的情况，不一定只在食肉中出现。

 

要注意的地方

大量蛋白质摄入，对肾脏功能本来就不佳的人来说会造成一定的负担，同时如果不能配合整个营养规划，只是随便吃，也会使维生素的摄取量不足。因此一定要留心整个搭干。同时，肉食主义饮食也不能长期进行，应先评估一下自身的身体状况，以30天为基准，并配合断食来进行，也要注意以下的建议：

1. 要补充脂肪，所以不能只吃瘦肉，例如多选带肥肉的猪牛羊肉，而不是鸡胸。
2. 除了肉本身，内脏包括肝、心、脑、肠也一定要吃，还有皮要吃，因为都是主要营养来源。
3. 吃海鲜补充足够的omega-3
4. 吃蛋黄补充营养矿物质
5. 不建议烧烤、油炸，建议低温慢煮，但要放盐，帮助制造胃酸来消化肉类
6. 喝大量的水