容易导致过敏的食物

繁花满眼的春天，林木繁茂的夏天，许多人可能都在盼望着春夏的来临，但还有一些人内心却怀着几分畏惧，因为既然春夏时节已经到了，鼻涕，咳嗽，喷嚏，瘙痒难耐的嗓子和鼻子，时常“饱含着泪水”的双眼还会远吗？而由于气候变化，这次的过敏季可能会来的比以往更凶猛，而且专家指出这种情况会随着时间的推移越来越糟。

对于有过敏体质的人来说，他们的免疫系统常常会对一些无害物质做出过度应答反应，比如说花粉。这些应答反应会让机体误认为自身处于危险状态，进而释放出一种叫做组织胺的化学物质，组织胺的释放本义是为了保护机体，但却会使身体产生上述不良反应。

如果你也是春季过敏人群，那你应该已经很清楚对自己而言最大的过敏原是什么，又该如果通过吃药或者一些自然疗法使症状得到缓和。

至于预防，措施之一自然是离过敏原越远越好。但是美国哮喘与免疫学学院的Leinard Bielory博士指出，这种过敏与食物过敏不同，如果是食物过敏，只需要避开会让你过敏的食物就好，而情况并不完全是这样。

话虽如此，但研究表明，某些食物确实会影响你患季节性过敏的可能性以及严重程度。“这不只是在决定今天要吃什么，也在无形中决定了你的生活，”Bielory说。

那么什么食物能帮我们？对于过敏体质的人，哪些是天使，哪些又是恶魔呢？

天使1号：鱼

在一些研究中，人们发现Omega-3脂肪酸可以有效降低过敏的风险，减轻患者的症状。Omega-3脂肪酸通常存在于三文鱼之类的多脂鱼和坚果中。这些脂肪酸的抗炎特性可以有效缓解过敏症状。

但南卡罗莱纳州的一名过敏症医师以及临床免疫学专家Neil L.Lao博士说，为了能有哪怕一点的缓解过敏的功效，你需要吃大量的Omage-3脂肪酸才行。

虽然如此，Bielory还是表示，在某些地区的饮食文化中，比起肉，人们会吃更多的鱼肉，而长远来看，在他们的一生中，哮喘和过敏的病发率要低得多。但他同时指出，这应该是“一种整体的文化”，而不是吃金枪鱼三明治还是汉堡这么简单的事。

天使2号：苹果

一天一个苹果并不能让你完全远离花粉过敏，但至少苹果中某些强有效的化合物可以稍微起到点作用。据WebMD所说，每日摄取足够的维生素C有利于预防过敏和哮喘。而苹果皮中的槲皮素（也存在于洋葱和西红柿中）有利于增强肺功能。

维生素C的其他来源包括橙子，红辣椒（对，你没看错），草莓和西红柿，这些食物不仅有助于缓解过敏，还含有许多对健康有益的关键营养成分。

天使3号：红葡萄

Kao指出，红葡萄表皮含有的一种叫做白藜芦醇的物质具有强抗炎性，可能会缓解过敏症状、

2007年，在对克里特岛的一些孩子们做的调查中，研究者们发现，每天都吃葡萄，橙子，苹果和西红柿的孩子喘息更轻，鼻子过敏症状也更少。

天使4号：热汤

如果你的过敏症状是鼻塞，咳嗽有痰，那你可以通过一个比较经典的对付感冒的方法来使其得到缓解：喝点热的东西。不管是热茶还是鸡汤，都可以帮助稀释粘稠物，缓解鼻塞。而且喝点液体还可以让你保持水和。不想喝东西？洗个热水澡，效果也是一样的哟！

恶魔1号：西芹

由于一些最常见的春季过敏原是来同一家族的蔬菜或是食物，某些水果和蔬菜会引起所谓的口腔过敏综合征。据美国过敏、哮喘和免疫学学会（AAAAI）报道，这些食物可能会导致喉咙和口腔发痒，而不是鼻涕和打喷嚏。

“玉米是草类植物，小麦也是草，大米也是草，所以如果你对草类植物过敏，你可能对这些食物有交叉反应，”Bielory说。

根据AAAAI，西芹，桃子，西红柿和瓜可能会使对草类食物过敏的人产生不良反应，而香蕉，黄瓜和西葫芦可能会使对豚草属食物过敏的人产生过敏症状。一般来说，过敏科医生会为你列出一张相关清单，这样你就可以知道什么能吃什么不能吃了。

恶魔2号：辛辣食物

你吃辣的东西是，会不会感觉那股刺激的感觉顺着你的身体流下去？辣椒素是让辣椒产生辣味的原因，而这种物质也会让你产生一些类似于过敏的症状，如流鼻涕，流眼泪，甚至打喷嚏。

这些反应跟真正的过敏当然还是不一样的，但如果你本来就已经过敏了，那你应该就会想要避开辛辣的食物。

恶魔3号：酒精

有没有发现喝完几杯酒之后会想要流鼻涕？酒精会使你的血管扩张，这也就是为什么有的人喝完酒脸会变得很红，而且酒精还可能加剧你的过敏症状。

Kao说这个影响的严重程度因人而异，但如果你已经有了一些过敏的症状，那最好还是少喝几杯，因为过敏会增加你喝酒之后抽泣的可能性。

酒精发酵的过程中还可能会产生一些组胺。这取决于你身体对酒精的处理方式，但纽约时报报道，这些组胺会使得你在饮酒之后的过敏症状更加明显。