生酮膳食清单：液体调味品和酱汁 ?

下面你会看到生酮饮食中最常用的几种液体调味品和酱汁。有时一小勺酱汁里就会含有大量的糖，在买酱汁之前一定要多看一遍配料表。

酱料，肉汁，和液体调味品是生酮饮食中的灰色地带。通常来说，如果你想对自己狠一点，你不能吃除了以下列出来的之外任何调料。

如果你想要自制酱汁，你可以放一些瓜尔胶和黄原胶。这两种都是增稠剂，可以把液体酱料变得更加浓稠，而同时又不会增加太多的碳水化合物。不过幸运的是还是有很多酱料含有的碳水化合物比较少。你可以做一些简单的黄油白沙司，荷兰酱，或是褐色黄油。

虽然理论角度和健康角度来说，自制酱汁是一个绝佳选择，但是可能你会比较忙，没有时间。虽然可能有品牌上的差异，但是基本上生酮饮食中列出的酱汁有以下几种：

• 番茄酱（选择低糖或者无糖的）
• 芥末酱
• 辣椒酱
• 蛋黄酱
• 腌菜（选择低糖或者无糖的）
• 辣根
• 辣酱油
• 沙拉酱
• 调味糖浆

当自制酱汁时，要确保糖分含量得当，可以用一些增稠剂。如果要去超市买酱汁，记得看一下配料表。